رضوان ارسلان متخصص تغذیه با اشاره به اینکه بذر کتان که به بذر کتان نیز معروف است، دانه گیاه کتان با نام علمی Linum usitatissimum است، خاطرنشان کرد: بذر کتان دانه‌های کوچک، قهوه‌ای یا طلایی رنگ هستند و عموماً برای سلامتی مصرف می‌شوند.
ارسلان فواید باورنکردنی دانه کتان را به شرح زیر برشمرد:
سلامت قلب: اسیدهای چرب امگا 3 موجود در دانه کتان، به ویژه اسید آلفا لینولنیک (ALA)، ممکن است با کاهش سطح کلسترول بد و کاهش فشار خون به کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند. آنها همچنین ممکن است به کاهش التهاب در شریان ها کمک کنند.
سلامت دستگاه گوارش: بذر کتان سرشار از فیبر محلول و نامحلول است که می تواند به هضم غذا کمک کرده و حرکات منظم روده را تقویت کند. این می تواند به جلوگیری از یبوست و تقویت روده سالم کمک کند.
مدیریت وزن: فیبر و چربی‌های سالم موجود در دانه‌های کتان می‌تواند به شما کمک کند احساس سیری و رضایت داشته باشید، کالری دریافتی را کاهش داده و به مدیریت وزن کمک می‌کند.
پیشگیری از سرطان: برخی مطالعات نشان می‌دهند که لیگنان‌های موجود در دانه کتان ممکن است اثرات محافظتی در برابر انواع خاصی از سرطان، به‌ویژه سرطان سینه و پروستات داشته باشند. آنها ممکن است به کاهش رشد سلول های سرطانی و جلوگیری از تشکیل تومور کمک کنند.
کنترل قند خونبذر کتان ممکن است به تعادل سطح قند خون کمک کند و به طور بالقوه برای افراد مبتلا به دیابت یا در معرض خطر ابتلا به دیابت مفید باشد.
سلامت پوست و مو: روغن های سالم و آنتی اکسیدان های موجود در دانه کتان ممکن است به سلامت پوست و مو کمک کند. آنها می توانند به کاهش خشکی و بهبود ظاهر کلی پوست و مو کمک کنند.
سلامت استخوان: دانه های کتان حاوی مواد معدنی مانند منیزیم و فسفر هستند که برای حفظ سلامت استخوان ها مهم هستند. آنها ممکن است به تراکم استخوان و سلامت کلی استخوان کمک کنند.
ضد التهاباسیدهای چرب امگا 3 موجود در دانه کتان دارای خواص ضد التهابی است که می تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند و به طور بالقوه برای بیماری هایی مانند آرتریت و بیماری های التهابی روده مفید باشد.
مدیریت کلسترول: دانه کتان ممکن است به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) در خون کمک کند، که یک عامل خطر برای بیماری قلبی است.
