شیر گاو جمع آوری شده توسط کارخانه های لبنی تجاری در ماه فوریه افزایش یافت

میزان شیر گاو جمع آوری شده توسط واحدهای تجاری لبنی در بهمن ماه با 13,1 درصد افزایش نسبت به ماه مشابه سال قبل به 897 هزار و 379 تن رسید.

بر اساس داده های موسسه آمار ترکیه (TUIK)، میزان شیر گاو جمع آوری شده توسط شرکت های لبنی تجاری در ماه فوریه سالانه 13,1 درصد و در دوره ژانویه تا فوریه نسبت به مدت مشابه سال قبل 8,7 درصد افزایش یافته است.

به صورت سالانه در ماه فوریه؛ تولید پنیر گاوی 10,6 درصد، تولید آیران 28,3 درصد، تولید ماست 16,6 درصد، تولید شیر آشامیدنی 0,5 درصد و تولید کره 20,1 درصد افزایش داشته است.

تولید پنیر گاوی در بازه زمانی دی تا بهمن نسبت به مدت مشابه سال قبل 11,5 درصد، دوغ 20,1 درصد، تولید ماست 12,7 درصد، تولید شیر آشامیدنی 3,3 درصد و تولید کره افزایش یافته است. 20,0 درصد

میزان شیر گاو جمع آوری شده توسط شرکت های لبنی تجاری در بهمن ماه با 915 درصد کاهش از 522 هزار و 2,0 تن در دی ماه به 897 هزار و 379 تن رسید و در همین مدت تولید شیر آشامیدنی با کاهش 153 درصدی از 796 هزار و 13,2 تن به 133 هزار تن رسید. 505 تن.