میزان شیر گاو جمع آوری شده توسط واحدهای تجاری لبنی در بهمن ماه نسبت به ماه مشابه سال قبل 13,1 درصد و در بازه زمانی دی تا بهمن نسبت به مدت مشابه سال قبل 8,7 درصد افزایش داشته است.
تولید پنیر گاوی در بهمن ماه نسبت به ماه مشابه سال قبل 10,6 درصد افزایش داشته است. بر اساس داده های آماری تولید دوغ 28,3 درصد، تولید ماست 16,6 درصد، تولید شیر آشامیدنی 0,5 درصد و تولید کره 20,1 درصد افزایش داشته است.
تولید پنیر گاوی در بازه زمانی ژانویه تا فوریه 11,5 درصد نسبت به مدت مشابه سال قبل افزایش داشته است، در حالی که تولید آیران 20,1 درصد، تولید ماست 12,7 درصد، تولید شیر آشامیدنی 3,3 درصد و تولید کره 20,0 درصد افزایش داشته است. . میزان شیر گاو جمع آوری شده توسط واحدهای تجاری لبنی که در ماه قبل 915 هزار و 522 تن بود، در بهمن ماه با 2,0 درصد کاهش به 897 هزار و 379 تن رسید.
تولید شیر آشامیدنی که در ماه قبل 153 هزار و 796 تن بود، در بهمن ماه با 13,2 درصد کاهش به 133 هزار و 505 تن رسید.
