دستور پخت فاوا
فاوا که یکی از طعم های ضروری غذاهای ترکی است، جایگاه ویژه ای روی میز دارد زیرا گزینه ای سالم و رضایت بخش است. دستور پخت روغن زیتون همچنان مورد علاقه کسانی است که به دنبال طعم هستند. در اینجا جزئیات یک دستور غذای خوش طعم فاوا آمده است:
- لوبیا خشک را یک شب در آب سرد خیس کنید و روز بعد با اضافه کردن آب داغ به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
- آب لوبیاهای پخته شده را بریزید و دوباره آنها را با آب داغ پر کنید.
- پیازها را به 4 قسمت تقسیم کرده و در قابلمه بریزید و نمک و شکر گرانول را اضافه کنید و تفت دهید تا آب آن تبخیر شود.
- روغن زیتون را به لوبیاهای پخته شده اضافه کنید و با مخلوط کن دستی هم بزنید تا یکدست شود.
- مخلوط به دست آمده را در سینی فر پهن کنید، روی آن را با فیلم کشش بپوشانید و بگذارید در دمای اتاق خنک شود.
- بعد از 5-6 ساعت استراحت در یخچال می توانید آن را خلال کرده و با شوید خرد شده و پیاز قرمز و روغن زیتون سرو کنید.
مواد اضافه شده به فاوا
فاوا را معمولا با روغن زیتون، پیاز، نمک و لوبیا درست می کنند. با این حال، بسته به دستور غذا می توان مواد مختلفی را اضافه کرد. در برخی از دستور العمل ها از موادی مانند سیر، آبلیمو، گشنیز یا شوید برای تقویت طعم فاوا استفاده می شود. می توانید مواد مختلفی را امتحان کنید تا با توجه به ذائقه هرکس طعم های متفاوتی به دست آورید.